- Schöne Pflanze mit hübschen blauen Salvien-Blüten
- Selbst geerntete Chiasamen für Soßen oder Frühstücksbrei
- Voller Vitamine, Mineralstoffe und Proteine
- Beliebtes Verdickungsmittel für Soßen
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Produktinformationen
Gesunde Würze.
Grüne Blätter und hübsche blaue Salvien-Blüten, das sind die Kennzeichen der mexikanischen Chia-Pflanze.
Ihre Samen verfügen über viele Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Bereits die Azteken schätzten sie als wichtige Nahrungspflanze, denn Chia verfügt über Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren.
Die Samen können roh, getrocknet oder geröstet z.B. als Verdickungsmittel für Soßen verwendet oder in Wasser eingelegt als nahrhafter Frühstücksbrei verzehrt werden.
Pflegetipps
Drücken Sie das leichte Saatgut nur ein wenig auf feuchte Kräuter- oder Anzuchterde und bedecken Sie es höchstens nur ganz wenig mit dem Erdsubstrat.
Decken Sie das Anzuchtgefäß mit Klarsichtfolie ab, die Sie mit Löchern versehen. So ist die Erde vor Austrocknung geschützt.
Alle zwei bis drei Tage sollten Sie die Folie für 2 Stunden entfernen. Das beugt einer Schimmelbildung auf der Anzuchterde vor.
Stellen Sie das Anzuchtgefäß hell und warm bei 20 bis 25° Celsius. Halten Sie die Erdoberfläche feucht (z.B. mit einem Wassersprüher), aber nicht nass.
Abhängig von der Anzuchttemperatur erscheinen die ersten Sämlinge nach ein bis zwei Wochen.
Pflanzung: Ab einer Größe von 5 bis 10 Zentimetern können die Sämlinge im Garten ausgepflanzt werden. Aufgrund ihrer Frostempfindlichkeit sollte die Pflanze erst ab Mitte Mai an einen windgeschützten Platz ins Freie gestellt werden.
Abstand: 30 x 40 cm
Ansprüche: Chia wächst sehr gut im Beet oder Kübel an einem sonnigen bis halbschattigen Standort.
Sie verträgt selbst karge, nährstoffarme Böden.
Blüte/Ernte: Blüte Juli bis September.
Ernte: Oktober bis November, je nach Aussaattermin.
Tipp: Gießen Sie regelmäßig, aber vermeiden Sie Staunässe, da die Pflanze sonst zur Fäulnis neigt.
Sie übersteht aber selbst längere Trockenzeiten gut. Da Insekten die Pflanze eher meiden, kann sie pestizidfrei biologisch angebaut werden.
Nach der Blüte im September benötigt die Pflanze noch ca. 45 frostfreie Tage; dann kann die Samenernte erfolgen.
Pflücken Sie die Blütenköpfe ab und schütteln Sie die Samen vorsichtig aus.
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