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Birnenbäume

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Birnen an einem BirnenbaumBirnenbäume - die Obstbäume mit den zuckersüßen Früchten

Birnenbäume (Pyrus communis) liefern uns die zweitwichtigste Obstart. Das Fruchtfleisch der Birnen ist weicher und süßer als das von Äpfeln und sie sind für viele das aromatischste Kernobst überhaupt. Mit Ausnahme der so genannten Winterbirnen lassen sich die Früchte der Birnenbäume jedoch nicht so lange lagern wie Äpfel, deshalb sollte man nur so viele Birnenbäume pflanzen, dass man die anfallenden Früchte auch umgehend verzehren und verarbeiten kann. Manche Sorten wie ‘Williams Christ’ eignen sich vor allem zum Sofortessen, andere können Sie auch einmachen oder zu Dörrobst verarbeiten. Mancherorts werden Birnen auch gern – zum Teil gemischt mit Äpfeln – zu Most verarbeitet und zu Obstschnaps gebrannt.

Besuchen Sie für mehr Informationen zur Pflanzung und Pflege von Birnenbäumen unseren Birnen-Ratgeber.
 
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