Die aus Nordchina stammende, schlankwüchsige Chinesische Dattel bereichert Ihren Garten und Balkon. Während der Blütezeit von Bienen & Co. umschwärmt, liefert Sie Ihnen ab dem Herbst köstliche kleine Früchte mit exotischem süß-säuerlichem Aroma. Bei aller exklusiver Exotik ist die Pflanze hierzulande schön robust, pflegeleicht und gut anpassungsfähig.
Ziziphus jujuba
Wuchs, Blatt & Blüte
Wie der Name es vermuten lässt, stammt die Chinesische Dattel aus Nordchina und kann mit Stolz auf eine Jahrtausende alte Kulturgeschichte zurückblicken. Die Fruchtschmuck-Rarität mit ihrem eleganten und eher schmalen Wuchs liefert in China und Indien bis heute schmackhafte Früchte, die dort einen Stellenwert besitzen wie bei uns Äpfel. Das grüne Blattwerk ist eiförmig bis lanzettlich, die Unterseite ist kaum behaart. Die gelbe Blüte von Mai bis Juli ist eher unscheinbar, besitzt aber einen angenehmen Duft und wird von bestäubenden Nützlingen gerne besucht.
Ausgewachsen wird der baumartige Strauch zwischen 1000 bis 2000 cm hoch und 100 bis 700 cm breit. Ab September, während die Pflanze bereits mit dem Laubabwurf beginnt, bringt die selbstfruchtbare Ziziphus jujuba bereits in jungen Jahren eiförmige, ca. 2–3 cm große rote Früchte mit exotischem, süß-säuerlichem Geschmack, der an Datteln und Bratapfel erinnert, hervor, ihr Fruchtfleisch ist weißlich. Die Früchte sind reich an Vitamin C, Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Verlängern Sie Ihre Sommerernte also unbedingt mit dieser exotisch-gesunden Nascherei, die Kerne werden übrigens nicht mitgegessen. Je länger die Früchte am Baum bleiben, desto brauner und runzeliger wird die dünne Schale, was an das Aussahen von Datteln erinnert – wo wir wieder bei der Namensgebung wären.
Ansprüche & Pflege
Jujube fühlt sich an einem sonnigen Platz im Garten, auf Balkon und Terrasse in durchlässigem Substrat wohl, der Wasser- und Nährstoffbedarf sind gering. Ziziphus jujuba ist sehr schnittverträglich, anpassungsfähig und pflegeleicht, von guter Gesundheit sowie bis –15 °C winterhart. Sollten Sie die Chinesische Dattel Jujube als Kübelkultur bevorzugen, denken Sie bitte an einen entsprechenden Winterschutz.
Wussten Sie eigentlich…?
In getrocknetem Zustand intensiviert sich der köstliche Geschmack, das macht die gut lagerfähige Chinesische Dattel nicht zuletzt für die zuckerfreie Ernährung (ohne raffinierten Zucker) interessant. Lassen Sie sich die schmackhaften Früchte getrocknet zum Beispiel in Müsli, pikanten Schmorgerichten, in Soßen, (Obst-)Salaten, Kuchen, Desserts oder als Sirup schmecken.
