Lotuspflaume Mini-Kaki

Ab August wartet dieser baumartige Exot mit kirschgroßen köstlich süß-säuerlichen Früchten auf, die von Gelb zu Tiefblau abreifen und volle 10 Punkte für exotischen Fruchtgenuss bekommen. Probieren auch Sie die Mini-Kaki aus!

Diospyros lotus

Wuchs, Blatt & Blüte
Die Mini-Kaki wird bis zu 4 m hoch und schlanke 40 bis 70 cm breit, mit diesen Topmodel-Maßen fügt sie sich wunderbar in die Gartengestaltung ein und ist prima auch für die Kübelkultur auf Balkon und Terrasse geeignet. Das grüne Blattwerk der baumartigen Pflanze ist elliptisch, ledrig-glänzend und an der Unterseite behaart. Die weiße Blüte von Mai bis Juni ist recht unscheinbar und wird von Bienen, Hummeln und anderen wichtigen Nützlingen gerne besucht. Ab dem Spätsommer aber wird es überaus interessant: Die kleinen, kirschengroßen und essbaren Früchte entwickeln sich von August bis September aus den Fruchtknoten der kleinen Blüten. Die Früchte reifen von Gelb nach Tiefblau und sind herrlich aromatisch, süß bis leicht säuerlich im Geschmack. Die rundkronige Lotuspflaume wirft im Winter ihre Blätter ab, jedoch nicht, ohne sich zuvor ein zauberhaftes gelbes bis orangefarbenes Herbstkleid zugelegt zu haben.

Ansprüche & Pflege
Der Boden sollte durchlässig-lemig sein, der Wasser- und Nährstoffbedarf ist durchschnittlich. Bei aller Exotik kommt die Mini-Kaki, die in der Türkei bis Korea beheimatet ist, mit unserer Klimazone wunderbar zurecht. Sie ist gesund, widerstandsfähig, kommt auch mit Trockenperioden gut zurecht und hält Temperaturen von bis zu –25 °C aus. Wir empfehlen Ihnen einen Rückschnitt im Herbst oder am Ende des Winters, bzw. im zeitigen Frühjahr. Dabei können ein Erziehungs-, Fruchtholz-, oder Verjüngungssschnitt angewendet werden.

Wussten Sie eigentlich…?
Mini-Kakis schmecken wunderbar von der Hand in den Mund und eignen sich als Zutat für vielerlei Rezepte und Geschmacksrichtungen. Probieren Sie sie auch einmal in der pikanten Variante als mediterranes Ofengericht mit Thymian, Knoblauch, Oliven ohne Stein, Ziegenkäse und Rucola. Mmhhh, einfach göttlich…