Pflanzung
Die robusten und kälteharten Schnittlauch-Pflanzen können direkt nach Eintreffen ins Beet, Topf oder Kasten gepflanzt werden. Im Beet vor dem Pflanzen den Boden spatentief umgraben oder lockern. Bis zur Pflanzung an einem hellen, kühlen jedoch frostfreien Platz weiterziehen. Die Topfkultur auf Balkon, Terrasse oder Fensterbank ist auch im gelieferten Topf ohne Umpflanzen möglich.
Abstand
Topf: 1 Pflanzen pro Topf, im Kasten 20 cm Abstand. Beet: 20 x 30 cm.
Ansprüche
Im Freiland: sonniger bis halbschattiger Platz mit gutem Gartenboden oder Blumenerde. Auf der Fensterbank: hell und nicht zu warm. Regelmäßig gießen und düngen. Schnittlauch ist bei uns mehrjährig und vollkommen winterhart, Töpfe und Kästen jedoch zum Überwintern besser an einen geschützten Platz stellen.
Blüte/Ernte
Ernte: Freiland: Blätter laufend ab Mai. Zimmerkultur: ganzjährig.
Tipp
Schnittlauch eignet sich für Beet und Töpfe im Freiland und für die ganzjährige Kultur auf der Fensterbank. Blätter frisch verwenden oder kleingeschnitten in Portionen einfrieren, getrocknet verlieren sie an Aroma. Schnittlauch enthält wertvolle ätherische Öle und viel Vitamin A und C.
Bei heißen Gerichten erst gegen Ende des Kochvorganges dazu geben, dann entfaltet sich noch das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten Die im Sommer erscheinenden hübschen Blüten sind essbar und beliebt bei Bienen und Schmetterlingen.
