Der Gelbsenf (Sinapsis alba) von Kiepenkerl zur Gründüngung wächst schnell und erzeugt eine Schattengare, die den Boden vor dem Austrocknen schützt. Die langen Pfahlwurzeln sorgen für eine tiefe Bodenlockerung und die feinen Seitenwurzeln sorgen für die notwendige Entlüftung. Durch die Senföle werden das Bakterien- und Pilzleben im Boden reguliert.
Auch die Verbreitung der Rüben-Nematoden wird unterbunden. Nicht als Vorfrucht für andere Kohlgewächse geeignet.
Gelbsenf keimt schnell und deckt den Boden rasch ab. Dadurch unterdrückt er das Wachstum von Unkräutern, lockert nachhaltig den Boden und fördert auch die Bodenfruchtbarkeit. Gelbsenf friert im Winter sicher ab. Den Aufwuchs zur Gründüngung entweder untergraben oder kompostieren. 0,5 kg für ca. 100 m².
Gründüngung ist die biologische Methode, die Bodenfruchtbarkeit mit Hilfe von Pflanzen nachhaltig und auf natürliche Weise zu verbessern. In der Landwirtschaft und im Gartenbau ist die Gründüngung mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Noch wichtiger ist sie im Hobby-Garten, wo sich Fruchtfolgen nur schwer einhalten lassen und gerade im Gemüsebeet, wo mit höchster Intensität gegärtnert wird. Bei Garten-Neuanlagen, brachliegenden Flächen sowie eingesät nach der Ernte oder vor der Aussaat.
