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Himbeeren

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Reife Himbeeren an HimbeerpflanzeHimbeeren - gesund und aromatisch

Diese wertvollen Früchte gehören zu den aromatischsten, die im Obstgarten wachsen: Himbeeren (Rubus idaeus) haben einen hohen Gehalt an Mineralstoffen – u. a. Kalium, Eisen und Phosphor – sowie Apfel- und Zitronensäure, die für einen frisch-fruchtigen Geschmack sorgen. Sie wirken erfrischend, belebend, blutreinigend und schmecken am besten, wenn sie am Strauch ausgereift sind.

Für viele Gartenbesitzer beginnt der Sommer mit der Ernte der köstlichen Himbeeren. Je nach Sorte können Sie vom Juni und dank der ganz späten Sorten bis zum ersten Frost Früchte ernten. Gerne werden Himbeeren bei der Gartenarbeit zwischendurch genascht oder für leckere Nachspeisen und Kuchen verwendet. Am häufigsten sind die roten Sorten, es gibt aber auch gelbfruchtige und solche mit rosafarbenen oder sogar schwarzen Beeren – letztere nicht zu verwechseln mit Brombeeren.

Besuchen Sie für mehr Informationen zur Pflanzung und Pflege von Himbeeren unseren Himbeer-Ratgeber.
 

Empfehlenswerte Himbeeren

 
Sorte Reifezeit Besonderes
‘Aroma Queen’ Mitte August bis in den November braucht kein Gerüst, wegen der späten Reifezeit praktisch madenfrei
‘Glen Ample’ Juli sehr ertragreiche Sorte, Früchte gut haltbar, gut pflückbar
‘Himbo Top’ August bis Anfang Oktober Kreuzung aus ‘Autumn Bliss’ und ‘Himbo Queen’, robust und widerstandsfähig gegen alle Himbeerkrankheiten
‘Tula Magic’ ab Mitte/ Ende Juli hohe Toleranz gegenüber Wurzel- und Rutenerkrankungen, wenig bestachelt
 
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