Mit ihrem einzigartigen, auch nach der Zubereitung noch rötlich durchgefärbten Fleisch und dem angenehm würzigen Kartoffelgeschmack sind Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Gratins oder Salate ein Gaumen- und Augenschmaus. Kochen Sie diese langovale Spezialität mit ihrer leuchtendroten Schale, dann behält sie ihre Farbe besonders gut. Zusätzlich sorgt der natürliche rote Pflanzenfarbstoff Anthocyan noch für hohen Gesundheitswert.
Heiderot: mittelspät, festkochend.
! Wichtiger Hinweis: Die ideale Pflanzzeit für Pflanzkartoffeln liegt zwischen Mitte/Ende März und Mitte/Ende April. Aus diesem Grunde versende ich, der Qualität zuliebe, meine Pflanzkartoffeln nur bis Ende April.
Resistente Sorte:
Bei diesen Sorten ist es den Züchtern gelungen, eine von Natur aus gesunde Sorte mit Widerstandskraft gegen Krankheiten oder auch Schädlinge zu züchten. Naturgemäß gibt es immer Abstufungen im Grad der Resistenz. Diese reichen von absoluter Gesundheit bis zur mäßigen Resistenz, früher auch als Toleranz bezeichnet. Bei Letzterer sind die Sorten so widerstandsfähig, dass sie nur noch schwach erkranken, so dass weder Wachstum noch Ernte stark beeinträchtigt werden. Doch gleich wie es die Wissenschaftler bezeichnen, für mich stehen bei der Sortenwahl Wuchs, Ertrag und Qualität immer im Blickpunkt.
