Naschen Sie mit Maddalena große, intensiv-aromatische Früchte herrlich bequem gleich auf dem Balkon oder der Terrasse! Die immertragende Herbsthimbeere ist pflegeleicht, selbstfruchtend, robust und insektenfreundlich noch dazu. Einfach beerenstark!
Rubus idaeus
Wuchs, Blatt & Blüte
Die buschig wachsende Himbeere wird nur ca. 80–100 cm hoch und 40–60 cm breit. Mit ihrem kompakten Wuchs ist sie ideal für den Naschgarten auf Balkon und Terrasse. Ab Juni erscheinen die lockeren, schalenförmigen Blüten und sind bis in den September hinein eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und andere fleißige Insekten. Die selbstfruchtende Herbsthimbeere beginnt daraufhin prompt, die begehrten Früchte auszubilden. Diese sind erntereif, sobald sie rot durchgefärbt sind und sich leicht vom Fruchtstiel lösen lassen, etwa zwischen August und Oktober. Maddalena trägt eher kleine Früchte, die trotz ihrer Größe mit intensivem Himbeer-Aroma begeistern – und aufgrund ihrer späten Reifezeit nahezu wurmfrei sind. Die roten Leckereien laden zum sofortigen Naschen ein, und schmecken auch als fruchtig-frische Zugabe in Desserts oder Smoothies.
Ansprüche & Pflege
Himbeeren gedeihen am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort, der idealerweise auch windgeschützt ist. Das Substrat sollte humos und leicht sauer sein. Gießen Sie die Himbeere am besten mit weichem Leitungs- oder Regenwasser, denn sie reagiert empfindlich auf Kalk. Im Sommer sollte die Pflanze gleichmäßig feucht gehalten werden, insbesondere an heißen Tagen, denn der flachwurzelnde Strauch kann schnell austrocknen. Gepflanzt werden kann das ganze Jahr über bei frostfreiem Wetter, die ideale Pflanzzeit für Beerensträucher ist jedoch der Herbst oder das zeitige Frühjahr. Wir empfehlen einen Pflanzabstand von 80–100 cm, damit sich die Himbeere voll entfalten kann. Der Schnitt der mehrjährigen Maddalena ist wunderbar einfach: Nach der Ernte im November wird die Pflanze einmal bodennah zurückgeschnitten. Je eine Gabe eines organischen Beerendüngers im Frühjahr sorgt für einen kräftigen und gesunden Neuaustrieb.
Wussten Sie eigentlich…?
Himbeerfrüchte sind aufgrund ihrer weichen Schale sehr empfindlich und sollten idealerweise direkt nach der Ernte frisch zuhause genossen werden. Wenn die Früchte aber nicht sofort gegessen werden sollen, kann man sie mit einer Schere mitsamt dem Fruchtstiel vom Strauch schneiden. So halten sie etwas länger und verlieren nicht zu viel Saft. Waschen Sie die Beeren dann auch erst kurz vor Verzehr, sonst werden sie schnell matschig.
