Vorkultur unter Glas oder im Frühbeet ab Februar bis März, im Saatbeet ab April bis August. Saattiefe 0,5-1 cm. Keimdauer 15-20 Tage bei 15-20 °C. Bald nach dem Auflaufen pikieren später verpflanzen.
Ab April bis Mitte Juni. Jeweils ca. 4-6 Wochen nach der Aussaat. Satzweiser Anbau ist möglich.
Sonniger bis halbschattiger Platz mit lockerem, gutem Gartenboden. Regelmäßig gießen und düngen.
Von Mai bis Oktober, je nach Aussaattermin.
Ein früher, schossfester, kälteunempfindlicher Kohlrabi für den frühen und späten Anbau.
Kohlrabi ist ein zartes, süßliches Knollengemüse. Er wächst gut in Mischkultur mit Porree, Bohnen, Erbsen und Blattsalaten. Um Nachbauproblemen vorzubeugen, ist eine Anbaupause von 3 bis 4 Jahren zwischen zwei Kohlrabi-Kulturen und auch zwischen Kohlrabi und anderen Kreuzblütlern (z.B. Kohl, Radieschen, Winterraps) zu empfehlen.
Bei Schwankungen des Wasserangebots und Wassermangel kann Kohlrabi platzen oder holzig werden. Darum ist eine gleichmäßige Wasserversorgung wichtig.
