Mit diesen Grünkohl-Nachfüllpads für die MicroGreen-Anzuchtbox ziehen Sie innerhalb von 8–12 Tagen leckere und gesunde Grünkohl-Grünkräuter heran. Sie sind reich an Nährstoffen und wachsen auch außerhalb der üblichen Grünkohl-Saison bequem z.B. auf der Fensterbank.
Brassica oleraceae
Wuchs, Blatt & Blüte
Die kleinen grünen Blättchen der Grünkohl-MicroGreens stehen auf zarten hellen Stängeln. Genau wie die Blätter ausgewachsener Gemüsepflanzen strotzen sie nur so vor gesunder Inhaltsstoffe. Wegen seines hohen Gehalts an Kalzium und Eisen ist Grünkohl besonders bei Vegetariern sehr beliebt. Das gilt auch für die Minis. Mit ihrem nussig-pikanten Geschmack bereichern sie Smoothies und Kräuterquark, verleihen Salaten eine würzige Note und runden belegte Brote und warme Gerichte dekorativ ab.
Ansprüche & Pflege
Für die Anzucht der MicroGreen-Pads empfiehlt sich die passende MicroGreen-Anzuchtbox, denn sie schafft mit ihrem integrierten Gitter und dem abnehmbaren Deckel die optimalen Wachstumsbedingungen. Platzieren Sie die Box mit einem Pad darin an einem hellen Standort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Damit die im Pad enthaltenen Samen keimen, müssen diese gut feucht gehalten und zunächst mit dem Deckel abgedeckt werden. Übermäßiges Gießwasser sollte regelmäßig abgegossen werden. Bei mindestens 18 °C Umgebungstemperatur keimt das Saatgut nach wenigen Tagen. Sobald die Pflanzen den Deckel berühren, kann dieser abgenommen werden. Bereits nach 8–12 Tagen sind die kleinen Powerpflanzchen erntereif. Da MicroGreens im Haus herangezogen werden, sind Sie mit Aussaat und Ernte unabhängig vom Gartenjahr. So können Sie die leckeren Grünkräuter rund ums Jahr genießen.
Wussten Sie eigentlich…?
MicroGreens sind die essbaren Keimlinge von Gemüsepflanzen, die aus speziell dafür vorgesehenem Saatgut gezogen werden. Durch die Keimung reichern sich besonders viele Nährstoffe in den Pflänzchen an. Daher ist die Konzentration an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen in MicroGreens um ein Vielfaches höher als in ausgewachsenen Gemüsepflanzen. Anders als Sprossen wachsen sie auf Substrat oder aus Samenpads heraus und werden ohne die Wurzel verzehrt. Sie werden auch später geerntet. Wie bei der Kresse, dem bekanntesten MicroGreen, können die Grünkräuter einfach mit einem Messer oder der Küchenschere von der Wurzel getrennt und roh zum Verfeinern und Würzen vielfältiger Speisen genutzt werden. Die Minis lassen sich aus vielen verschiedenen Sorten ziehen. Grünkohl, Radieschen und Co. liefern mal würzig-feine, mal aromatisch-scharfe Aromen und sind mit ihren grünen oder auch roten Blättchen ein toller Blickfang auf dem Teller.
