Nussbäume

Nussbäume – mehr als nur Nusslieferanten

Die Früchte von Nussbäumen wie Walnüsse oder Haselnüsse sind gesund und lecker — und teuer, wenn Sie sie im Supermarkt kaufen. Günstiger, praktischer und noch leckerer ist es, die Omega–3–reichen Nüsse aus dem eigenen Garten zu ernten. Wussten Sie übrigens, dass es botanisch gesehen nur sehr wenig echte Nüsse gibt? Das liegt daran, dass einige Bedingungen erfüllt werden müssen, um als Nuss zu gelten. Haselnüsse, Walnüsse und Esskastanien erfüllen diese strengen Richtlinien, da sie der Definition einer Nuss entsprechen — also einsamige Früchte sind, bei denen alle drei Schichten der Fruchtwand verholzen. Alle anderen, als Nuss bezeichneten Früchte, werden als Kerne bezeichnet und gehören z.B. zu den Stein– oder Hülsenfrüchten. Zusammengefasst werden sowohl die echten als auch die "falschen" Nüsse unter dem Begriff Schalenobst. 

Nussbäume im Garten

Doch auch über die Nussernte hinaus ist die Pflanzung von Nussbäumen in Hausgärten sehr zu empfehlen. Wer einen großen Garten besitzt, sollte daher darüber nachdenken Schalenobst wie z.B. einer Walnuss ein Zuhause zu geben, denn der große, stattliche Baum sorgt an heißen Sommertagen immer für ein schattiges Plätzchen. Dabei entwickelt die Walnuss ihr Blätterdach erst verhältnismäßig spät im Jahr, sodass im Frühjahr genügend Licht für den Austrieb darunter liegender Pflanzungen zur Verfügung steht. Sie haben keinen großen Garten? Dann ist die Haselnuss genau der richtige Nussbaum für Sie — wobei es sich bei der Haselnuss eigentlich um einen Nussstrauch handelt. Anders als bei der Walnuss, die über nur einen Hauptstamm verfügt, erscheinen bei der Haselnuss immer wieder neue Sprosse aus der Pflanzenbasis und sorgen so dafür, dass die Haselnuss ihren typischen trichterförmigen Wuchs erhält. Durch ihre Eigenschaft auch nach einem starken Rückschnitt problemlos wieder auszutreiben in Kombination mit dem sehr biegsamen und langlebigen Holz, eignet sich die Haselnuss übrigens sehr gut für die Herstellung von geflochtenen Sichtschutz– oder Zaunelementen.   

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