Die außergewöhnlichen violetten Früchte von Beluga® Purple sorgen nicht nur optisch für gute Laune, die Blockpaprika ist bekannt für ihren aromatischen Geschmack. Sie können zum Beispiel als Snackgemüse, in Salaten, Pfannengerichten oder in Suppen verwendet werden. Blockpaprika ist eine Paprikapflanze, die je nach Sorte zunächst grüne Früchte bildet und sich dann gelb, orange, rot oder in diesem Fall tief violett färbt, wenn sie ausreift.
Ausgereifte Paprika sind übrigens nicht nur aromatischer als grüne, sondern auch höher im Nährwert. Tatsächlich wird ihr außerordentlich hoher Vitamin C-Gehalt von keiner anderen Gemüseart übertroffen. Zudem besitzt sie viele Spurenelemente, Mineralien, Flavonoide und Carotine, die wichtig für das Immunsystem sind. Darüber hinaus punktet Paprika mit einer geringen Kalorienzahl, die zwischen 20 bis 30 kcal/100 g liegt.
Eine reiche Ernte ab Juli ist durch einen sonnigen Standort und humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Auch für die Kultur im Kübel eignet sich Beluga® Purple besonders gut! Gute Pflanzpartner sind Tomate und Gurke. Mit Fenchel, Kartoffel und Zucchini hingegen sollte sie nicht zusammen gepflanzt werden. Paprika sind selbstfruchtbar.
