TomTato® ist eine echte Sensation. Erstmalig ist es Pflanzenzüchtern gelungen, eine Tomate mit einer Kartoffel zu einer Pflanze zu vereinen. Und das ganz natürlich durch eine Veredelung abgestimmter Sorten (frei von Gentechnik). Ernten Sie über den Sommer herrlich süße Kirschtomaten und ab Spätsommer leckere festkochende Kartoffeln. Für sonnige Beete, Gewächshaus und größere Pflanzkübel.
Cherrytomaten, die aufgrund Ihrer Größe auch Kirschtomaten genannt werden, haben sehr kleine Früchte, die es in roten, gelben und orangenen Variationen gibt. Sie werden häufig mit Cocktailtomaten gleichgesetzt, allerdings sind Cherrytomaten oftmals süßer und kleiner als die Cocktailtomaten. Cherrytomaten weisen einen Wassergehalt von knapp 95% auf und haben gerade einmal knapp 15 Kalorien auf 100 Gramm. Sie bestechen durch nennenswerte Mengen an B-Vitaminen, Vitamin E und K, aber auch durch die Menge an Magnesium, Eisen und Kalium.
Geerntete Tomaten kann man gleich frisch verzehren oder verarbeiten. Sie sind in der Küche je nach Form, Größe, Geschmack und Konsistenz äußerst vielseitig zu verwenden. Man kann sie füllen, Soßen und Suppen aus ihnen bereiten oder mit einem anderen Gemüse zu einem leckeren Eintopf verarbeiten. Tomaten lassen sich ohne Aromaverlust aber auch für einige Tage bei Zimmertemperatur lagern. In den Kühlschrank gehören sie dabei jedoch nicht.
Um Tomaten einzufrieren, muss man sie zunächst zu einem Püree verarbeiten oder würfeln und kochen, bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist. In jedem Fall sollten sie vorher gehäutet werden. Denn ganze Tomaten würden beim Einfrieren lediglich platzen und sich nach dem Auftauen in einen unappetitlichen Matsch verwandeln.
Wussten Sie eigentlich...,
... dass die Tomate das beliebteste Fruchtgemüse der Deutschen ist? Das war aber nicht immer so. Obwohl man die köstlichen Paradiesäpfel nicht mehr aus unserer Küche wegdenken kann, gibt es sie hierzulande noch gar nicht so lange. Noch vor rund einhundert Jahren galten Tomaten als exotische Köstlichkeit. Heute kennt man über 2.500 Sorten – und jedes Jahr kommen neue Züchtungen hinzu. Sie unterscheiden sich dabei nicht nur in ihrer Farbe, Form und Größe, sondern auch im Geschmack und den Verwendungsmöglichkeiten.
Hinsichtlich der Pflege benötigen sie einen vollsonnigen, warmen und geschützten Standort mit einem humosen und nährstoffreichen, lockeren sowie gut durchlässigen Boden. Da Tomatenpflanzen tief wurzeln, sollte die Erde bei der Pflanzung mindestens 2 Spaten tief umgegraben werden. Idealerweise wird dabei gleichzeitig reichlich gut verrotteter Kompost mit eingearbeitet.
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