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Pflaumenbäume & Zwetschenbäume

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blaue ZwetschenPflaumen und Zwetschen

Pflaumen und Zwetschen zählen zum Steinobst und sind aus der Küche einfach nicht wegzudenken. Denn sie schmecken nicht nur frisch einfach köstlich, sondern auch verarbeitet. Zwetschenkuchen oder Pflaumenmarmelade – einfach himmlisch!

Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschen? Beide sind zwar eng miteinander verwandt, dennoch gibt es Unterschiede: Pflaumen sind kugel- bis eiförmig, ihr Fruchtfleisch süß und saftig mit lockerer Konsistenz. Zwetschen sind dagegen etwas kleiner, länglicher und meistens dunkler gefärbt. Ihr Fruchtfleisch ist fester und besitzt einen süß-säuerlichen Geschmack. Im Gegensatz zu Pflaumen lassen sie sich leichter entsteinen und eignen sich daher besonders gut z.B. für Kuchen.

Bei einem sind sich Pflaumen und Zwetschen aber einig – beide verfügen über einen hohen Vitamin-B-Gehalt. Und sind daher auf jeden Fall gesund.


Besuchen Sie für mehr Informationen zur Pflanzung und Pflege von Pflaumen und Zwetschen unseren Pflaumen-Ratgeber.

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