Diese besonders robuste und pflegeleichte Sorte aus Finnland zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag und ihre außergewöhnlich süßen Früchte aus. Ideal für den heimischen Garten, bietet 'Hinnonmäki' nicht nur geschmackliche Höhepunkte, sondern auch ein ansprechendes Erscheinungsbild.
Ribes uva-crispa
Wuchs, Blatt & Blüte
Die Stachelbeere Hinnonmäki zeichnet sich durch ihren kompakten, buschigen Wuchs aus, der eine maximale Höhe, sowie Breite von etwa 1 bis 1,5 Metern erreicht. Diese Sorte wächst dicht verzweigt und bleibt dabei relativ niedrig, was sie ideal für kleinere Gärten oder den Anbau in großen Pflanzgefäßen macht. Die Blüten der Stachelbeere erscheinen im Frühjahr und sind klein, glockenförmig und grünlich-weiß bis leicht rötlich gefärbt. Sie wachsen in Trauben und sind nicht nur dekorativ, sondern auch ein wichtiger Anziehungspunkt für Bienen und andere Bestäuber. Diese frühen Blüten sorgen für eine zuverlässige Fruchtbildung und tragen zur reichen Ernte der süßen Stachelbeeren bei.
Die Früchte sind mittelgroße, kugelförmige Beeren, die rot-violett gefärbt sind. Sie zeichnen sich durch ihr süßes, intensives Aroma und ihren saftigen Geschmack aus, was sie ideal für den Frischverzehr sowie für Marmeladen, Gelees und Desserts macht. Die Beeren reifen zwischen Juli und August und lassen sich leicht ernten, wobei sie auch bei kühlerem Wetter und weniger optimalen Bedingungen zuverlässig Erträge liefern. Stachelbeeren sind reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken, freie Radikale bekämpfen und die Verdauung fördern. Zudem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die zur Herzgesundheit und zur Regulierung des Blutdrucks beitragen.
Ansprüche & Pflege
Die Stachelbeere Hinnonmäki sollte vorzugsweise im Herbst oder zeitigen Frühjahr gepflanzt werden, wenn der Boden gut bearbeitbar und nicht gefroren ist. Dies ermöglicht der Pflanze, sich gut zu etablieren, bevor die Hauptwachstumsperiode im Frühling beginnt. Sie bevorzugt gut durchlässige, humusreiche Böden, die leicht sauer bis neutral sind. Ein lockerer Boden, der Wasser gut abführt und gleichzeitig Feuchtigkeit speichert, fördert das gesunde Wachstum und die Fruchtbildung dieser Stachelbeersorte.
Hinnonmäki sollte im Frühjahr leicht gedüngt werden, idealerweise mit einem organischen Dünger für Beerensträucher. Vermeiden Sie Überdüngung, da dies zu einem übermäßigen Wachstum der Pflanze führen kann. Ein jährlicher Mulch aus Kompost oder gut verrottetem Mist hilft, die Nährstoffversorgung zu verbessern und den Boden feucht zu halten.
Darüber hinaus profitiert die Pflanze von einem jährlichen Schnitt, der im frühen Frühjahr durchgeführt wird, bevor die neuen Triebe austreiben. Entfernen Sie dabei alte, kranke oder beschädigte Triebe sowie solche, die zu dicht wachsen, um Luftzirkulation zu fördern und die Fruchtbildung zu verbessern. Der Schnitt kann auch genutzt werden, um die Form der Pflanze zu korrigieren und sie kompakt zu halten, was die Ernte erleichtert.
Die Stachelbeere stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, der höchsten ökologischen Standards entspricht. Unsere Beeren werden ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden und Kunstdüngern kultiviert, um die natürliche Vielfalt und Gesundheit der Pflanzen zu fördern. Der schonende Umgang mit der Natur und die nachhaltige Bewirtschaftung unserer Felder garantieren ein Produkt, das Sie mit gutem Gewissen genießen können.
BIO-Beerenobstgehölze aus biologischem Anbau nach (EG) 2018/848
DE-ÖKO-006
